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如何讓企業(yè)食堂承包公司在行業(yè)中快速成長(zhǎng)起來(lái)

日期:2015-6-1 9:38:16 標(biāo)簽:企業(yè)食堂承包公司 快速成長(zhǎng)

    現(xiàn)今,我們國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,很多企業(yè)都為了招攬更多的人才,便想出了更多的員工福利,這其中就有員工的吃飯問(wèn)題。當(dāng)然,為了得到更大的效益,一般企業(yè)就會(huì)選擇外包食堂。在這種大環(huán)境下,食堂承包公司應(yīng)勢(shì)而生了,而專業(yè)化的企業(yè)食堂就要做到以下幾點(diǎn)了。

    一是食品的安全問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題在今年的兩會(huì)也是被各省的政協(xié)委員們多次的提到,這就更加體現(xiàn)了食品安全問(wèn)題在我們國(guó)家來(lái)說(shuō)是多么的重要性了。所以說(shuō),食物的安全問(wèn)題是不能馬虎的,為了保證食物的綠色健康,食堂從原材料的采購(gòu)、配送、清洗,切割,加工到運(yùn)輸都有嚴(yán)格的質(zhì)量控制和衛(wèi)生管理才可以。還有對(duì)于食堂人員也有一套專業(yè)的規(guī)章制度,日常使用的餐具等也做好衛(wèi)生工作,定期消毒。這樣才可以避免食堂惡性事件的發(fā)生。

    二是專業(yè)的餐飲管理了。食物的安全問(wèn)題,對(duì)于日常的食堂人員工作,管理人員都會(huì)安排好,制度要細(xì),管理要嚴(yán),不能松散而拖沓。對(duì)于各種可能發(fā)生的事情,食堂承包公司也會(huì)做好預(yù)案,提前做好準(zhǔn)備,防患于未然。只有這樣才可以創(chuàng)造一個(gè)好的餐飲團(tuán)隊(duì)。

   三是企業(yè)的食堂承包者必須有成本管理思維,F(xiàn)今,菜價(jià)上漲,企業(yè)的資金又有限,如何讓有限的自己發(fā)揮無(wú)限的作用,這也是食堂承包者每天應(yīng)該要做好的事。

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